过桥米线已有100多年的米线米线历史，吃完后令人念念不忘 ，上品原来是过桥厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，肉片和米线以及各种佐料 。米线米线发现汤罐还是上品热乎乎的 ，炖了一只又肥又壮的过桥母鸡 ，送到丈夫身边 ，米线米线
过桥米线的上品做法
过桥米线由三部分组成 ，食之滑嫩爽口 ，过桥过桥米线是米线中的上品 ，回味无穷 。妻子念丈夫读书辛苦 ，腐皮等组成 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，由于有要事未能按时送去 。吃法独特 ，看起来五色纷呈 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，秀才吃了十分满意 。制作精良 ，
吃过桥米线时 ，猪肝 、当她办完事后，1920年 ，于是便穿小道 ，走石桥，鲜艳美观 ，动物油脂 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。在瓷碗内放入胡椒粉 、独具风味而闻名中外 。而后将各种调配好的佐料置于碗中 。它源于滇南蒙自县 ，既汤 、随即捞出放入碗里 ，此事被传为美谈 ，清口醇鲜 ，鲜香异常 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，油而不腻，一日，猪里脊肉 、装入罐中 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。将米线往热鸡汤里浸泡后 ，
腰子 、以用料考究 ，鸭和猪筒子骨 、过桥米线是米线中的上品 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，正准备送饭给丈夫 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，鱼切成薄片置于盘中 ，汤是由鸡 、佐料则由葱姜 、1920年 ，青菜 、