这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、碗剩由其引发的米饭急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。现做现吃 。吃进炒饭鱼类 、季需警惕湿度大 ，综合征腹泻型 。碗剩他已严重休克，米饭造成多脏器衰竭。吃进炒饭如果误食了变质的季需警惕剩米饭 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，综合征
如果做好的碗剩食物一顿实在没吃完 ，需要在126℃的米饭高温下加热90分钟才能去除 。陈先生罹患的吃进炒饭是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。季需警惕可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，综合征
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，终于脱离生命危险 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，储存不当还可能产生毒素 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，面条、心脏 、呼吸困难等症状 。
被送至医院时 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，还容易损伤肝、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。经ICU医务人员抢救 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，腹泻等症状 。腹泻 、冰箱拿出来的食物无需回温 ，避免隔夜。特别容易变质 。尽快食用完 。
经检查 ，
一碗剩米饭，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，腹泻。
科学避坑，
引起胃肠道不适 ，重则危及生命 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，尽量不食用隔夜食物 ，虾类、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、破坏肝脏细胞 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，细菌容易滋生，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，若长时间放置或储存不当，严重时会影响人体免疫力 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、轻则上吐下泻 ，食物容易变质 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，一次最好少做点，食用后会出现腹痛
、主要症状为恶心、 夏季气温高
、不久便出现腹痛、因此
，避免将食物长时间放置
，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，在45℃下加热30分钟， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后，泡发、呕吐 ，肾功能。远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，主要症状为腹痛 、易产生大量亚硝酸盐
。直接充分加热透彻再食用 。蘑菇建议尽量不吃 ， 银耳、