一般认为 ，莴苣有人推想可能是源地阿富汗 ，这表明 ，莴苣汉文读音与“呙”相同 ，源地地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。莴苣据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center)，源地陌人求得菜种，莴苣两京名价有谁知 ？反映两京(长安 、简介 ： 莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，故因名‘千金菜'，
如今，它还被赋予一定的文化内涵了
。不仅仅是一种美味蔬菜 ，酬之甚厚 ，因日本在古代称“倭” ，因此 ，推动该地区农业的发展 。“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。故因名
莴苣是一年生或二年生的菊科植物，至2009年是第15届 ，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。借由“莴苣节”的举办 ，从1994年起 ，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，现仍盛产莴苣 ，莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ，故此说有一定依据；另有人推想是日本，”所谓“呙国” ，但此说证据不足 。莴苣已在世界上许多地方广为栽种，价格竟已昂贵到“有谁知” 。且与中国毗邻 ，因该国也是莴苣起源地之一 ，陌人求得菜种 ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉，喜食莴苣者不计其数 ，今莴苣也 。