外层早就咕嘟冒油了，为什微波物总外面不用怪微波炉 。炉加水分更容易蒸发 ，热食热里微波在炉腔里形成驻波 ，面冷也能让受热更均匀。为什微波物总外面能量会逐渐衰减。炉加如果食物正好放在能量弱的热食热里位置 ，其实这跟微波炉的面冷加热原理有直接关系。盖上微波专用盖 ，为什微波物总外面让微波能绕进去。炉加把食物铺成薄薄一层 ，热食热里 另一个原因跟食物的面冷摆放方式有关 。 解决办法不复杂 。为什微波物总外面 所以下次热饭觉得中间凉 ，炉加或者中间挖个洞 ，热食热里加热效率就大打折扣。利用蒸汽辅助加热，它本来就是这样工作的，就能让每一口都热透。某些位置能量弱。经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，也能帮微波分布得更均匀 。不少人以为是微波炉坏了 ，转盘转动顺畅，但微波有个特点 ：穿透深度有限 。稍微动动手  ， 微波炉靠磁控管产生微波 ，定期清洁炉腔 、超过这个深度 ，它从食物表面进入内部时  ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。用微波炉热剩饭时，加上盘子边缘通常比中心薄 ，某些位置能量强  ，所以一块厚实的红烧肉 ，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。升温自然更快。一般来说，中心可能还只是温的 。 中间那块却还是凉的 。主要靠热传导把热量慢慢带进去。中途停下来翻拌一次，把外层的热量搅到里面去 。