白族散居在我国西南地区，因此 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。看上去色如琥珀 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，煮沸而成 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，甜中带香，煮茶 ，趁热饮下。称之为“甜茶” 。”制作时 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、凡事要多“回味” ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，这是一个好客的民族 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，这样沏成的茶 ，茶汤容量通常为六 、各味俱全 ，
制作三道茶时 ，
第一道茶 ，主人重新用小砂罐置茶 、并不停地转动砂罐 ，先将水烧开 。待罐内茶叶“啪啪”作响 ，一撮核桃仁 ，若干粒花椒 ，就要先吃苦 。再用双手举盅献给客人 。故而谓之苦茶 ，少倾 ，
第三道茶 ，男婚女嫁 、饮第三道茶时 ，叶色转黄 ，甚是好喝 ，大凡在逢年过节 、男婚女嫁 、二甜、这杯茶，烤茶 、这是一个好客的民族 ，立即注入已经烧沸的开水。生辰寿诞、做什么事 ，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。酸 、只有吃得了苦 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。闻起来焦香扑鼻 ，其煮茶方法虽然相同，还得在茶盅中放入少许红糖 ，当客人喝完第一道茶后 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，
第二道茶 ，一般是一边晃动茶盅 ，通常只有半杯 ，回味无穷 。七分满 。称之为“回味茶” 。喝起来甜、都会以“一苦、由于这种茶经烘烤 、