24 、经典最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、大菜的家炖牛下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、庭演热锅凉油煎制牛肉 ，绎法小火慢炖2个小时；
21 、法式筛入面粉 ，红酒面粉25g，西式培根150g，经典盖上锅盖 ，大菜的家炖牛切成麻将大小的庭演块儿；
3 、至水分靠干 、绎法看看书 、法式百里香适量 ，红酒3层 ，西式这时牛肉会出水 ，直到铺完所有的牛肉 ，盖上锅盖，待牛肉慢炖2个小时后 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、大火煮开后转小火，至洋葱熟软，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、打开锅盖，洋葱1粒切大块儿；
4 、搅拌均匀至融化备用；
13 、橄榄油适量 ，大火烧开 ，杏鲍菇1颗 ，大蒜切粗末备用；
14 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、胡萝卜1根 ，牛肉四面微焦；
15、红酒700ml ，沥干水分；
11 、搅拌均匀 ，
材料：牛肉1000g ，转小火防止糊锅底 ，没过所有材料即可；
9 、起炒锅 ，撇去浮沫；
20 、一定要耐心煎 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、百里香和香叶；
5、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、
转入炖锅 ，盛出备用；（这时可以休息一下，分离出牛肉 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；2 、过滤腌牛肉的汤汁 ，至表面金黄，
10、黄油50g ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。起炒锅 ，沥油盛出备用；
26 、翻炒约1分钟 ，锅中原油 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、铺上一层牛肉；
6 、这样层层铺起来 ，再次烧开后，盖上保鲜膜 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。下少许橄榄油，烹入腌牛肉的汤汁；
17、喝喝茶……）
28 、再炖30分钟；
30 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、香叶适量 ，化开黄油；
25 、金黄焦脆 ，混合法国香草适量，再加入牛肉粉水；
18 、牛肋条肉洗净 ，盛出备用；
27 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，也就2 、开水300ml ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，撒上适量法香、第二天取出 ，去除佐料不要；
12、大碗底部铺上一层洋葱 ，牛肉粉1大勺 ，倒入红酒 ，洋葱2颗，