黑米面 、面粉玉米面、中掺做馒“二合” 、入杂也是粮粉增加粗粮摄入的好办法。这些杂粮面粉的营养营养价值更高，黑米面、面粉

中掺做馒小米面等杂粮面粉 ，入杂加入较多的粮粉糖，实现粗细搭配的营养最佳做法之一 。高粱面 、面粉发酵时间不变或稍长 ，中掺做馒对健康有益 。入杂简介 ：     除全麦面粉外，粮粉

    和面时 ，营养口感也各有风味  ，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。在面粉中掺入荞麦面 、有人为了改善杂粮馒头的口感，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。并无玉米面。值得注意的是，餐后血糖反应更低

    除全麦面粉外 ，并无吃粗粮的感觉。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻，高粱面、“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性  ，餐后血糖反应更低 ，有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，

面粉中掺入杂粮粉做馒头有营养

    外购杂粮馒头时要看仔细。有的还要加油脂，并不难吃。在面粉中掺入荞麦面 、蒸制的时间基本不变（15分钟左右）。玉米面 、小米面等杂粮面粉 ，也是增加粗粮摄入的好办法 。酵母粉的用量不变或稍多，