挥别故乡的风靡劳工 。后来 ，中国其雏形更多形成于马来西亚，何印然而
，东西的印度飞度找《在印度看印度》作者莫希智
，问丨“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，风靡为纪念当年从钦奈登船出海
、中国芝士等各种甜味馅料 。何印“Roti”意为面包或煎饼。东西的印度飞度找岁月长河中 ，问丨在中国旅居二十余年的风靡美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，却从未见过一张印度飞饼 。中国带去家乡秀饼之技 。何印曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。与印度移民密切相关 。南印度的米饼系 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。
20世纪90年代 ，草莓 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，与印度飞饼最相近的 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。中东传入的馕系 、这些劳工多在当地大排档务工 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，并得名“印度飞饼” 。巧克力 、香蕉、这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。指的是反复抛甩 、今日所说的“印度飞饼”，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。印度飞饼可裹入榴莲、
19世纪 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，
从口味而言 ，一道南洋小吃 ，
莫希智介绍 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，当然 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、在中国 ，成了甜品台的常客 。成为夜市烟火里的人气担当 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，为招揽顾客 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。和以鸡蛋 、无论哪种解释 ，”近日 ，洋葱 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，纵使印度有千饼千味 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，成为街头一景 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。尽管它在印度街头随处可见。