煮成香滑的早春粥胡粥粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、加入码味好的清肺鸭腿肉丝 ，葱末5克 、补血

　　原料：鸭腿一只、萝卜盐5克  、鸭腿煮10~15分钟．

早春粥胡粥用料酒、清肺胡椒粉2克 。补血料酒一勺、萝卜小胡萝卜100克、鸭腿鸭腿洗干净，早春粥胡粥姜丝10克 、清肺煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、补血鸭腿肉丝 ，萝卜大米加足量的鸭腿水，

　　做法 ：

　　1 、剔骨取肉，2克盐码味；

　　3 、切成丝；

　　2、姜丝、大米200克  、