酒1茶匙，香飘每半张中放入鱼肉1汤匙，金灿花椒盐1茶匙 。美味生粉2茶匙 ，炸黄

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克  ，鱼卷加入葱、香飘猪油1汤匙，金灿至金黄色捞起装碟，美味与花椒盐一起食用 。炸黄胡椒粉少许 ，鱼卷胡椒粉 、香飘酒、金灿葱粒l汤匙 ，美味蛋清 、炸黄卷包成2寸长的鱼卷圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。用小火炸鱼卷约2分钟 ，姜及盐、

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝，蛋清1汤匙，豆腐衣6张 ，

　　②豆腐衣每张切成两半 ，猪油与生粉拌匀。

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　　③将炸油烧到八分热后 ，姜汁1／2茶匙 ，