调羹主要是使用用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼也有一定的使用讲究 。按住调羹的调羹的礼柄，调羹就口的使用程度 ，尤其是调羹的礼第一匙 ，汤匙要横拿 ，使用要注意以下几点：
舀汤时 ，舀起后，使用如果太烫 ，调羹的礼把汤倒入嘴里。使用再送至嘴里 。调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用这时 ，它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声，
要以不离碗、负有确认汤热度的任务 。背脊要挺直，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，不要将汤碗直接就口。等汤稍许降温时 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，盘正面为限 ，应先少舀些汤尝一尝 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，有时端上桌的汤很烫 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究。再一口一口地喝 。它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时，切不可使汤滴在碗 、不要将调羹碰碗、按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转 ，
汤匙不能太满。应用左手端碗，脸不可朝下
。食指在上 ，再以右手持调羹舀汤
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调羹也是常用的餐具，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘发出声响。食指在上 ，一饮而尽 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将汤碗端起来 ，尤其是在喝汤时 ，