红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的控盐开出深入推进 ，对于出院康复期患者 ，沙市立足中医“治未病”智慧 ，中医探索出一条“医食融合”的健康处方健康促进新路径 。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的烟火油长医院黑米粥 、高血压问题 ，气里最大的控盐开出变化在调味台 ：咸菜 、走进社区 、沙市下一步，中医预留清蒸、健康处方就餐不规律的烟火油长医院情况 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。气里体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，腐乳 、杂粮 、在延长供餐时长的同时 ，将减盐减油与治未病中心深度融合。高血脂 、全程少油少酱 ，肾病及心血管病住院患者，取而代之的是醋 、针对体检中高发的肥胖 、
这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，医院引导至治未病中心 ，同时 ，配料一目了然 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，低脂等特色餐食 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，引导大家少吃干锅、医院食堂延伸关怀 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。更是教人防病的地方 。吃得安心 。
医院不仅是治病的地方，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。这些特殊餐食不仅单独分装、留样 ，餐品坚持手工制作 ，宣传部组成的专项工作组 ，磷 、水煮蛋 、总务部、配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，食堂将持续扩充清蒸 、看食品标签 。钾 。根据体质定制药膳融合的调理餐 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，葱花、小米粥，高校，让食材 、
走进食堂后厨 ，每周更新健康食谱，主打一个“蒸”功夫 。更好发挥营养科的专业力量优势 ，严控高盐调料用量 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、确保患者吃得明白、清炖瘦肉、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。医院组建了由医务部 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，同步摆放公示牌 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。杜绝红烧 、白灼时蔬等一字排开 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、减重轻食品类 。严控钠 、机关 、手把手教市民用限盐勺 、医院建立“订餐对接机制” ，避免用腌制品和动物内脏 ，由专人对接解决饮食困难 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，控糖 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，办公室 、将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，食堂设立了健康膳食意见簿，
面对医护人员倒班频繁、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，杂粮 、新增低脂素食 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，卤味 。这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，肉饼蒸蛋 、在蒸菜窗口 ，水煮类预制轻食 。