温馨提示：
1 、凉拌芥末油少许 。菜提撕去表皮一层膜 ，神醒
3 、胃芥最后滴几滴芥末油 。末蒜香油 、薹拌
8 、
9、冲凉，蒜薹的颜色翠绿，
10 、
7、鱿鱼1条 。
4 、
2、
5、
原料 ：蒜薹200克、拌匀即可 。
4 、鱿鱼去掉内脏 ，切成细条 。清洗干净 。
大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，入开水中焯烫一下 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，蒜薹清洗后切成寸段 。2 、
做法 ：
1、水要宽 ，
5 、
调料：盐、都可以有效去腥 。蒜薹和鱿鱼混合 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。口感好。变色即可捞出过凉，味精 、加入菜中 。口感清脆 。
3 、入开水中焯烫 ，香油调味。
6 、变色后捞出过凉，否则会失去脆嫩的口感 。鱿鱼焯水时 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，