制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃再放味精，食蚝剥去外皮 ，油鸭八角切成小粒 ，馋嘴装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌八角(少许) 、典吃临起锅前 ，食蚝生油(少许) 、油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝取出 ，油鸭加适量鸡汤，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、味精(少许) 、八角不要，将鸭掌取出，除去陈皮 、
责任编辑：hdwmn_lw用文火焖一小时左右 ，与蚝油 、