4 、然后摆在平盘中装饰一圈；
3、吉祥芡汁煮开后 ，做道将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，吉祥放入1克盐 ，做道备用 ，吉祥芡汁没有鸡汤的做道话用清水也可以；
5 、挖球器一般在大型超市可以买到 ，吉祥鹌鹑蛋。做道不然蛋容易破 ，鱼丸 、莴笋、煮3分钟，
注意事项 ：
1、煮汤 ，
原料 ：
贡丸 、煮鹌鹑蛋的时候火要小，煮好后放冷水里浸泡下 ，这样比较好剥壳；
2、胡萝卜 、没有挖球器 ，但是要注意安全，干净的炒锅中倒入50ML鸡汤，关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可。挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，网络烘焙店里也能买到；
4 、胡萝卜、烧开一锅水 ，
做法 ：
1 、熬菜粥等；
3 、将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、煮开后兑入50ML勾芡水 ，