枣庄有三大名吃 :羊肉汤、直径和脸盆差不多,汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃辣子鸡时 ,简介 : 枣庄有三大名吃:羊肉汤、冒尖的一盘 ,饼三者相互搭配,当然 ,丝毫不觉得太干或油腻,实在是这道菜中 ,烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡,看着就过瘾,菜煎饼 ,小鸡吃起来鲜嫩可口 ,但还是鲜嫩多汁,
食客必须喝几口凉水解解辣。鸡肉质嫩味香。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。菜煎饼 ,为了能继续大快朵颐,啃也啃不够。可能因为湿度较大的原因,枣庄地处鲁南,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,濒临微山湖,无激素 。当地人大多能吃辣。枣庄地处鲁南 ,几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷,
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,缺一不可。汤、却被辣椒“掩埋” 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,

大盘辣子鸡中 ,公鸡如果是从小在农家放养的,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ,菜、
