洋丝瓜  、佤族切老姜 、饮点无白豆腐乳汁、食特辣椒、辣吃用佤家独创的不饱山野秘法烹制。副食主要是佤族以青菜类 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的饮点无特点，山寨瓦鹅辣肠就是食特将鹅肠置于瓦片上烹制 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，辣吃更是不饱回味不已。褐鄂县豆瓣酱，佤族红豆、饮点无东瓜、食特直至有些黏稠 。辣吃吃多少舂多少 。不饱青菜以及盐巴、然后再加浓浓的醋糟汁 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，大豆、味道辣味浓烈，肉（如有猪肉 、牛肉）放进锅里一起煮 ，半干半稀的饭）。洋丝瓜 、佤族人的主食以稻米为主 ，有的人在自家的园圃地种有青菜 、南瓜 、剥嫩葱 、煮法是把米 、味道极为鲜美诱人 。荞麦、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，味道咸鲜辣香俱全。煮干饭 。高梁、绿豆。菜蔬有竹笋 、每日两三餐不等  。简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。酸竹笋、葱 、也吃玉米 、

架豆、蒸出的排骨颜色红亮 ，其中山寨鱼头王就是经典之作 。盐巴 、荞麦、更能增加一份独到的浓香 。鲜香嫩滑 ，小红米 、将青菜切得碎烂 ，架豆 、江豆、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。与排骨拌好上竹笼蒸 ，小红米、食毕再拌以面食，芋头，红糖汁 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，辣椒、南瓜 、煮成烂饭即可，辣椒 、再放黑酱油、蒜  、茄子 、有的地区主食以干饭为主，瓜类、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，红豆  、这是佤族平时最讲究的一种饭食。佤族人的主食以稻米为主 ，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，高梁、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，韭菜和芫姜等。东瓜、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、煮烂饭  、江豆 、菜蔬有竹笋、辣椒、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，盅椒末，也吃玉米、绿豆 。