辅料：盐 、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3、
豆腐豆腐用手捏成小团5 、锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味但也不要太多 ，又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味另取适量水烧开 ，又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐打散 ，锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、美味荸荠10粒左右 、又养眼加入荸荠碎、豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、胡椒粉、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，香油几滴
做法 ：
1 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。黑木耳和胡萝卜适量 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、
2 、荸荠去皮剁碎
4 、鸡蛋一粒 、水淀粉 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、不要用老豆腐。鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、用水淀粉勾芡 ，
材料 ：嫩豆腐一块、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，