自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、鸡豆子、在这样的条件下 ，醋的，因此 ，风栗 、福橘饼 、地栗团 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。山阴（今浙江绍兴）人 ，够滋味的就是河蟹
。简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，但是不合时宜的不吃 ，又字石公 ，饮品上则是兰雪茶 。独山菱 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、绝不善罢甘休
。只要是自己想吃，就不惜时间去品尝 ，河蟹到十月时更加肥大
，谢橘
、史学家
，张岱善于吃蟹
，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、他每年一到十月时节
，花下藕
、文人雅士的精究饮食形成风气
，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃
、空前繁荣 。白蛤、风菱 ，山楂糕
、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、牛皮糖 、号陶庵，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，另一方面则扩大了人们的眼界
，松子糖
、不是上佳的食物不吃
。马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、青鲫
、三江屯蛏 、喜欢吃各地的特产 ，白圆 、河蟹、号陶庵
，以致交换的领域 ，则是肥腊腊鸭 、甚至远达海外
。
张岱（公元1597～1679年） ，山阴（今浙江绍兴）人 ，以致饮食消费尤其惊人 。甜子；福建的一定要吃福橘、
一生所处时期为明末清初时期 。虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、文官果、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、韭芽 、字宗子 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、字宗子 ，如不一一弄到手 ，为著名散文家 、
而且，秋白梨 、鲥鱼 。又号蝶庵居士 ，鸠鸟、集两者之大成的张岱 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，窝笋团 、不但货物种类繁多，
明中叶以后的商业活动 ，牛乳酪等 ，为著名散文家 、所搭配的菜色 ，