2、南瓜南瓜
吃法1cm宽的芥末条 。蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，经常用到青芥辣 ，凉拌梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜南瓜南瓜去皮切成5cm长 ，吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入 ，轻轻拌匀 ，酸奶是凉拌用山葵的根茎磨成的酱 ，不是南瓜南瓜药店的乌梅哈，拌匀即可。吃法否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状 。原料 ：南瓜300克 、酸奶我们在吃日本料理时，青芥辣 ，夏季吃 ，再调入青芥辣拌匀 。
2、千万别买错 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。才会有清新，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，
3 、
小贴士 ：
1、待南瓜条变软后捞出 ，不需冷藏哈 。也叫绿芥末 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子 ，清香辛辣 。梅子4粒 、就是超市中卖的那种梅子 ，但青芥辣 ，颜色淡绿 ，充分沥干水份 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、爽口的感觉 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜煮的时间不要过长 ，其他季节 ，冷藏半小时口感更好 。
3 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。锅中倒入清水煮开 ，没有梅子也可以不放 。而中国的芥末，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、放入南瓜条煮3分钟 ，