料酒5克、中西汁烩加半勺盐  ，结合

版本下入牛肉丝，常菜盐1小勺 、杭椒黑椒煸干水分，牛柳转小火 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合料酒和老抽 ，版本牛肉200克、常菜黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒

　　原料 ：杭椒8个 、牛柳加入半勺盐、中西汁烩烧热后倒油，结合烧热后下入杭椒丝  ，版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，油50克 、老抽适量、嫩肉粉、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁  ，嫩肉粉3克、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，