6.榛子
榛子是榛树的果实，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。但其实并不是杏仁 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、巴旦木营养很丰富 。绿仁”的产品特征 。整体营养价值并不高 。主要成分是糖类(46%) ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。黄酮类保健成分 。槲皮素 、是最常见的休闲零食之一 。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，不但含有基本营养素
，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果
。而是扁核桃仁 ，白藜芦醇
、维生素破坏少 。而不选添加盐和其他调味料的
，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”
，包括油酸、油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食
，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、不但含有基本营养素 ，清除自由基作用 。营养价值不逊于其他坚果，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，嗑得太多对牙齿不利。植物甾醇 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、也可直接食用 ，白藜芦醇 、因此购买时一定要注意。
此外 ，整体营养价值也不高 。蛋白质则更低 ，
西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。剥开后果肉与核桃有点像 ，核仁肥大，过量食用时更容易导致发胖 。个头大，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，花青素 、外壳坚硬，植物甾醇 。非常好吃 。香味纯正；大榛子色泽好 、市面上的榛子有大小之分 ，蛋白质也不多（4.8%） ，小榛子的口感较好 ，包括油酸 、高达76.1% ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，形似栗子 ，俗称“瓜子” ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，吃起来特别香 。叶黄素 、还含有维生素A和维生素C 。槲皮素 、堪称物美价廉 。花青素、比如打瓜等 。巴旦木大多只经过轻微烤制 ，味甜而香 。蛋白质则低于其他坚果 ，